יום חמישי , 23 מרץ 2017
חדשות
דף הבית » אוכל » אוכל בריא

אוכל בריא

גידול הידרופוני

גידול הידרופוני

אמנם האסוציאציה הראשונה של גידול צמחים כאלה ואחרים – פרחים, ירקות, פירות ועוד ועוד – היא שתילת זרעים והידוק האדמה סביבם, וגם כשאנחנו חושבים על קטיף יש לנו בראש תמונה של רגבי אדמה ובוץ, אבל ישנה עוד דרך לגדל צמחים, דרך שהופכת ליותר ויותר פופולרית ככל שהחקלאות כולה משתכללת והופכת מגוונת יותר: גידול הידרופוני. מה זה בעצם גידול הידרופוני? בשיטה ...

קרא עוד

קייטרינג בירושלים לצמחונים וטבעונים

קייטרינג בירושלים

בשנים האחרונות חל גידול משמעותי במספרם של הצמחונים והטבעונים בישראל, ועפ"י סקרים עדכניים מדובר באחד מכל 6 ישראלים. בהתאם, אין כמעט אירוע בירושלים (או בכל מקום אחר בארץ) שחלק מהמשתתפים בו אינם צמחונים (כלומר נמנעים מאכילת בשר ודגים) או טבעונים (כלומר בנוסף להימנעות מאכילת בשר ודגים הורידו מהתפריט גם ביצים, חלב ומוצריו ודבש). מגמה מובהקת זו מחייבת כל שירות קייטרינג ...

קרא עוד

ישיבת צוות מכובדת בעזרת מגשי אירוח

מגשי אירוח

אני עובדת בארגון סיוע. בארגון זה עובדים גם אנשי רפואה וגם אנשים ממקצועות טיפול אחרים. פעם בחודש נערכת ישיבת צוות בה אחד מאנשי הצוות נדרש לערוך ישיבת צוות, להעביר נושא כל שהוא הקשור לתחום העבודה שלנו ולדאוג לכיבוד לישיבה. זה לא פשוט!. כשהגיע זמני לערוך ישיבת צוות ולהציג בה נושא, חשבתי לעצמי כיצד אוכל לדאוג לכל הדברים?. אני חושבת שאני ...

קרא עוד

לומדים לבשל כמו בקייטרינג

כל מי שאוהב לבשל רוצה לדעת כיצד אפשר להכין אוכל טוב, מגוון, והרבה ממנו, ובעצם לבשל בביטחון מתוך הידיעה כי לא מדובר בהימור, אלא בניסיון וידע שמתגבשים לכדי מנות טעימות ומהנות, לכם ולכל האורחים, ממש כמו בקייטרינג. אם אתם אוהבים לארח, או פשוט נקראים לבשל כי אתם הטובים ביותר מבין החברים והמשפחה, הרי שלדעת לבשל כמו בקייטרינג יכול לאפשר לכם ...

קרא עוד

סוגים שונים של כריכים לאירוח

כריכים

אם אתם עומדים לארח ומחפשים דרך מיוחדת ונוחה לעשות זאת, הזמנה של כריכים עשירים ומיוחדים יכולה להיות הפתרון הטוב ביותר עבורכם. כיום רבים בוחרים באופציה הזו, אשר יכולה להעניק להם אפשרות לספק כיבוד עשיר ואיכותי לאורחים, תוך שמירה על טריות ומראה מרשים מאוד. כמובן, אתם יכולים למצוא מגוון רחב מאוד של סוגי כריכים, ולשלב בין כל הסוגים הללו, או בין ...

קרא עוד

כל הסיבות בגללן אנו צריכים אומגה 3

אומגה 3

רבים תוהים: מה זה למעשה אומגה 3? זהו למעשה שם כולל לקבוצה של חומצות שומן החיוניות לגוף האדם. גוף האדם אינו יודע לייצר את אותן חומצות שומן ולכן הוא חייב לקבל זאת ממקור חיצוני, כשהשניים העיקריים אלו הם המזון ותוספי תזונה. לאומגה שלוש יש חשיבות רבה מאחר והיא משמשת כמרכיב מבני של מעטפת תאי הגוף, ומאחר וגופנו כולו מורכב מתאים, ...

קרא עוד

לימודים מתקדמים לשפים מתקדמים

לימודים מתקדמים לשפים

בישול לא חייב להיות מטלה מעיקה בבית, הוא יכול להיות מקצוע מבוקש ומהנה! כולנו טבחים בשנים האחרונות לימודים מתקדמים לשפים, לימודי בישול ולימודי קונדיטוריה תפסו מקום של כבוד אצל סטודנטים רבים. זאת בעיקר הודות ליוקרה שתחום הקולינריה מקבל אצל גברים ונשים, צעירים ומבוגרים ושאר פלחי האוכלוסייה העולמית וכך גם בארצנו הקטנטונת. גם תכניות הבישול ותכניות הריאליטי מתחום הבישול תרמו את ...

קרא עוד

טיפים ללימודי בישול מתקדמים ע"י צבי ויליגר

טיפים ללימודי בישול מתקדמים ע-י צבי ויליגר

טיפים לבישול מהמאסטר שף צבי ויליגר יותר ויותר ישראלים מגלים את חדוות היצירה הקולינרית, וגם אם הם לא ישתתפו בעונה הבאה של "מאסטר שף" או שאר תחרויות בישול, הרי שעדיין הם מביאים את היכולות החדשות שרכשו לידי ביטוי והופכים את החיים שלהם למהנים יותר, למעניינים יותר – וכמובן גם לטעימים יותר. כל אדם שהופך לשף חובב מגרה באופן טבעי גם ...

קרא עוד

חדש בעוף טוב – מוצרי עוף ללא אנטיביוטיקה

78759053_369859d97b_z

חברת עוף טוב מייצרת כבר לא מעט שנים מוצרים איכותיים מעופות מקומיים. בשנה האחרונה עברה החברה מהפכה והחלה להציע מוצרי עוף ללא אנטיביוטיקה. מוצרי החברה מבוססים על שינוי שעשתה בגידול העופות. במקום לולים עמוסים ותרנגולות שמוזרקים להן אנטיביוטיקה והורמונים, תרנגולות שגדלות בסביבה טבעית, עם תזונה חופשית ובריאה וללא חומרים מיותרים ומזיקים שמתווספים לתזונה זו. מגוון רחב של מוצרים בריאים יותר, ...

קרא עוד

היתרונות של צריכת צמח המורינגה

מורינגה

אלפי מחקרים כבר בוצעו עליה והיא נחשבת לאחד הצמחים העוצמתיים שהטבע יצר עבורנו. עשרות של ויטמינים, מינרלים, אנזימים ונוגדי חמצון מסייעים לאזן את גופנו מבחינה הורמונלית, אנרגתית וכבר לפני אלפי שנים החלו ההודים לנצל את כל חלקי הצמח לטיפול ולמניעה של תסמינים, תופעות לוואי ומחלות שונות, יש לציין בהצלחה רבה. אין זה לחינם שצמח המורינגה זכה לכינויים חיוביים רבים כמו ...

קרא עוד