יום שישי , 18 אוגוסט 2017
דף הבית » טבעונות

טבעונות

מגשי אירוח טבעוני בירושלים – פתרון קולינרי לכל אירוע

מגשי אירוח טבעוני בירושלים

טבעונות היא כבר מזמן לא עוד טרנד חולף. טבעונות היא חלק בלתי נפרד מחייהם של רבים מאיתנו אשר החליטו לבסס את תזונתם על בסיס רכיבים מן הצומח ולהימנע מתזונה המבוססת על רכיבים מהחי. התפריט הטבעוני נכנס גם לעולם הקולינרי. מסעדות, שפים וחברות קייטרינג רבים מבססים את התפריטים והרעיונות שלהם על גבי התזונה הטבעונית ממגוון סיבות: צורך קיים אצל קהל נרחב ...

קרא עוד

חתונה טבעונית – חתונה עם אג'נדה

cooking-1013455_640

אין זה סוד שבשנים האחרונות הטרנד הבולט ביותר בעולם המזון הוא טרנד הטבעונות. לא מדובר בטרנד חולף אלא בטרנד שהופך להיות דרך חיים ויותר ויותר אנשים משנים בעקבותיו את הרגלי צריכת המזון שלהם. אנחנו יכולים לראות היום לא מעט מסעדות שהוסיפו לתפריט שלהן מנות טבעוניות ומסעדות שאף החליטו לשנות את כל התפריט והעלים ממנו כל זכר לאוכל מן החי ולמכור ...

קרא עוד

9 דברים שלא ידעתם על טבעונות ואיכות הסביבה

החשיבות של תזונת טבעית על פי האיור וודה

יותר ויותר אנשים מגלים את עולם הטבעונות בשנים האחרונות, אם מסיבות בריאותיות, אם מסיבות אידיאולוגיות ואם מסיבות סביבתיות. איך בדיוק אדם שמפסיק לאכול בשר תורם את חלקו למאמץ לפתרון משבר הסביבה העולמי? מה בין טבעונות ואיכות הסביבה? רבים לא יודעים, אבל יש קשר הדוק בין הדברים, שכדאי מאוד להתוודע אליו. הרי לכם 9 דברים שיש מצב טוב שלא ידעתם על ...

קרא עוד

מאכלי שבועות ביום יום

cheese

חג השבועות הוא אחד מהחגים האהובים ביותר בכל הקשור לאוכל שבו (והרי אין חג יהודי כשר ללא ארוחת חג ייעודית). במקום המנות הבשריות המכבידות זהו חג החלב בו במרבית הבתים, ארוחת החג היא על טהרת החלב והגבינה. אך מי אמר שמאכלי הגבינה המתוקים והמלוחים של חג השבועות צריכים לחזור לארון ולהשכח עד לחג הבא? מסתבר שמרבית המתכונים לשבועות יכולים להתאים ...

קרא עוד

תזונה צמחונית מאוזנת

תזונה מאוזנת

קל לשמור על תזונה צמחונית מאוזנת יותר ויותר אנשים כיום פונים לכיוון צמחונות או אף טבעונות, ושואלים את עצמם – כיצד עליהם לבנות את הדיאטה החדשה שלהם כדי להגיע לתזונה צמחית מאוזנת? כל אחד ואחת החושבים על צמחונות מאוזנת צריכים לדעת שלא מדובר במעבר קשה במיוחד, כל עוד מקפידים על כל אבות המזון ועל איזון המרכיבים התזונתיים. לא מדובר רק ...

קרא עוד

תזונה טבעונית לספורטאים

תזונה לספוטאים

התאמת תזונה טבעונית לספורטאים כאשר מדברים על טבעונות ועל ספורט באותו משפט, השאלה הראשונה שעולה לראש היא האם ספורטאים יכולים להיות טבעוניים מבלי לפגוע בהישגיהם? ספורטאים, מטבע הדברים, צורכים הרבה חלבונים בתזונה שלהם, אשר ידוע כי קל ביותר להשיגם ממזון מן החי. כיצד אם כך, ספורטאים יכולים להימנע ממזון מן החי ועדיין לצרוך את כל החלבונים הדרושים לצורך פעילותם הספורטיבית? ...

קרא עוד

דיאטה טבעונית דלת פחמימות

דל פחמימות

האם דיאטה טבעונית דלת פחמימות עוזרת לירידה במשקל? דיאטה טבעונית היא בריאה מאוד, ויכולה לסייע לירידה במשקל, ודיאטה טבעונית דלת פחממות עוד יותר תורמת לכך. הסיבה לכך היא שלפי מחקרים עדכניים רבים, ירידה בצריכת מזון מן החי גורמת למסת גוף נמוכה יותר (BMI – אינדקס מסת גוף), אשר מהווה את המדד החשוב ביותר להערכה של השמנה. דיאטה צמחונית תורמת לירידה ...

קרא עוד