Delish – עניין של טעם

אין לכם חשק או זמן לבשל? רוצים להכין ארוחה קלה ומהירה לעבודה, לבית ספר, לארוחה ביתית קלה, לטיול או לנסיעה ארוכה? כדאי לכם ללכת על פיתות כוסמין מקמח מלא, ממולאות במאכלים זמינים שיספקו לכם ארוחת צהרים מזינה. אבל למה דווקא פיתות כוסמין ומה כדאי לשים בתוכן? על כך יוסבר בקצרה להלן.

פיתה כוסמין כבסיס לארוחת צהרים

בחירה בפיתת כוסמין כבסיס לארוחת צהרים תספק לכם מענה לפחמימות בארוחה מלאה, שיכולה להחליף למשל מנת פסטה או קוסקוס. פיתת כוסמין מקמח מלא נחשבת לעשירה בחלבונים וגם יש בה פחות גלוטן מקמח חיטה. בנוסף הפיתה עשירה בוויטמינים מקבוצה בי ובסיבי תזונה שמשביעים לאורך זמן. מעבר לכך, זו פיתה טעימה גם לחיך של הילדים והיא שומרת על טריותה לאורך זמן, כך שהיא תהיה מעולה להכנה מראש עבור יום ארוך במיוחד.

מה לשים בפיתה?

כדי לזכות בארוחה מאוזנת ובריאה צריך לחשוב על מה ששמים בתוך פיתת הכוסמין, למשל:

• מנת חלבון כדוגמת גבינות, ביצים, חזה עוף, דגים ואפילו מנה של שניצל צמחי.
• סיבי תזונה שמקורם מירקות טריים המספקים לגוף ויטמינים ומגבירים לאורך זמן תחושת שובע.
• שומן איכותי בכמות מדודה שיכול להגיע מכף אחת של אבוקדו, חומוס או טחינה, מכפית של שמן זית או מכפית של מיונז איכותי.

דוגמאות לארוחות בפיתה כוסמין

את השילובים עבור ארוחה מאוזנת ובריאה בפיתת כוסמין ניתן לקבל מסוגים שונים של מאכלים. כך למשל, מנת הפיתה יכולה להכיל מאתיים גרם של חזה עוף צלוי עם טחינה וסלט ירקות, או שקשוקה משתי ביצים עם גמבה ועגבנייה. כמו כן ניתן למלא את הפיתה בגבינה צפתית יחד עם חצילים קלויים עם שמן זית ופרוסת עגבנייה, או פיתה כוסמין עם קופסת טונה קטנה, חצי כפית של מיונז, ביצה קשה, פרוסת מלפפון ופרוסת עגבנייה.

בנוסף, מי שרוצה להשקיע מעט יותר בארוחה יוכל להכין בתנור פיתה פיצה שמאוד אהובה על הילדים. את הפיתה פותחים לשניים ושמים על כל צד מעט רסק עגבניות ומעט שמן זית ומניחים עליהם פרוסות גבינה צהובה, זיתים, פרוסות עגבנייה, גמבה ותבלין לפיצה, מכניסים לתנור למספר דקות ונהנים. תוכלו גם להכין בטוסטר פיתה בורקס. לשם כך יש לשים בפיתה גבינה צהובה או בולגרית, עלים שטופים של תרד, קרישה ומעט זיתים. את הפיתה מניחים למספר דקות בטוסטר פסים ואוכלים חם ונימוח.