כאשר מדברים על טבעונות ועל ספורט באותו משפט, השאלה הראשונה שעולה לראש היא האם ספורטאים יכולים להיות טבעוניים מבלי לפגוע בהישגיהם? ספורטאים, מטבע הדברים, צורכים הרבה חלבונים בתזונה שלהם, אשר ידוע כי קל ביותר להשיגם ממזון מן החי. כיצד אם כך, ספורטאים יכולים להימנע ממזון מן החי ועדיין לצרוך את כל החלבונים הדרושים לצורך פעילותם הספורטיבית? כיצד אפשר לבנות תזונה טבעונית לספורטאים?
לפי ארגון התזונה האמריקני (ADA), יש אפשרות להתאמת תזונה טבעונית לספורטאים. ספורטאים יכולים להיות צמחוניים או טבעוניים, ולצרוך את כל האנרגיה והחלבון שהם זקוקים ממזון מן הצומח, כגון מזונות המבוססים על סויה, קטניות, אגוזים וזרעים, ודגנים. אם הם מקפידים על דיאטה מאוזנת ובריאה, אין להם צורך במזון מן החי או בתוספי תזונה שונים לצורך השלמת התזונה הטבעונית לספורטאים.
ספורטאים המעוניינים בתזונה טבעונית מותאמת לספורטאים צריכים להתאים את סוג הדיאטה שהם בוחרים לסוג הפעילות הגופנית שהם עוסקים בה. פיתוח גוף אינו זהה לריצת מרתון למשל, וכל אחד משניהם דורש תזונה מסוג שונה. פיתוח גוף ואימוני כוח למשל, אכן מצריכים תזונה מרובה בחלבונים לאחר האימונים. עם זאת, כדאי שהארוחה תכלול לא רק חלבונים, אלא גם פחממות, נוסף על ירקות טריים או מבושלים, לצורך הגברת ספיגת המינרלים ונוגדי החימצון שהם מכילים (למשל ויטמין C, ויטמין E, ובטא קרוטן) אשר מונעים הרס שרירים עקב סטרס חמצוני, ומסייעים להחלמה של השרירים לאחר פעילות אנאירובית.
חג הפסח מגיע, והציבור הישראלי כבר לא מסתפק בגפילטע פיש או תפו”א עם ביצה. בשנים…
פסטרמה היא אחד המוצרים הפופולריים ביותר במקרר הביתי. היא קלה להכנה, משתלבת היטב בכריכים ובסלטים,…
אם יש אירוע מרגש שאליו אנחנו תמיד רוצים להזמין את כל החברים והמשפחה, זה כמובן…
שרשרת תנך היא הרבה יותר מתכשיט אופנתי - היא סמל של ערכים, של חוכמה, של…
למה כדאי לכם להתפנק עם קייטרינג לשבת? קייטרינג בירושלים לשבת מביא איתו לשולחן לא מעט…
קייטרינג בשרי כשר ואיכותי לאירוע מוצלח קייטרינג בשרי כשר כמובן נדרש לפעול בהתאם להנחיות הכשרות…